旬菜 しゅらく

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超久しぶりに居酒屋へ。
向かったのは「旬菜 しゅらく」。

刺身の盛り合わせと焼き鳥をいただきましたが、どちらも美味しかった。





どれか忘れてしまいましたが、刺身のうち何品かは竿で釣ったものらしいです。
とれとれというよりも、血抜きをしてから熟成したのかなと思える食感。

焼き鳥も旨味溢れる鶏肉が使われていました。

それぞれ２人前オーダーしたのですが、量が多すぎ。１人前を４品にすべきだったと後悔しています（笑）

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日本のオーディオメーカー一覧

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2014年にブログを開設した時から、こつこつと調べた日本のオーディオメーカー（工房）の一覧です。なお、廃業したメーカーもそのまま残しています。 デスクトップやポータブル系のメーカーも少しづつ掲載していきたいと思います。 A / B / C / D / E / F / G / H / I / J / K / L / M / N / O / P / R / S / T / U / V / W / Y / Z / あ / か / さ / た / な / は / や 47 Laboratory（株式会社 四十七研究所） 47labs.co.jp 再生音の鮮度を保つため、信号経路を極限まで短縮したプロダクツを開発。目指すのは、生の音と再生音の隔たりを克服し、「より楽しい音」をユーザーに届けること。 ↑ Accuphase（アキュフェーズ株式会社） accuphase.co.jp 日本を代表するピュアオーディオの専業メーカー。高価格帯の家庭用及び業務用のオーディオ機器を製造販売。アフターサービスが充実しており、長期間の修理に対応。 ↑ A&Cオーディオ ac-audio.org 瑞々しく鮮烈で、それでいて豊潤な音、こだわりのデザインのオリジナル・スピーカーシステムを提供。 株式会社薩摩島津 に移行 ↑ ADVANCE（アドバンス） advance-audio.sakura.ne.jp 音楽を愛する心と先進のテクノロジーとの融合をコンセプトに種種の製品を開発。真空管アンプの音の良さをリーズナブルな価格でより多くの方々に。 ↑ AIRBOW（株式会社逸品館） ippinkan.co.jp/airbow/ 市販の製品に独自のノウハウに基づくチューニングを加え "AIRBOW" ブランドで販売。 ↑ AIR-J（株式会社エアージェイ） shop.air-j.co.jp スマートフォンアクセサリー、OAアクセサリーの製造、販売を行う企業。スマートホンアクセサリーのひとつとしてイヤホンを販売している。 ↑ AIR TIGHT（エイ・アンド・エム株式会社） airtight-am.net/ 洗練されたデザイン、安心感のある回路で、現代のオーディオファイルの感性を満足させる事を目標に定め、真
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「ミュージック」アプリでアルバムアートが削除できない

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iTunesでは下の状態でアルバムアートを右クリックすれば削除することができたのですが、Catalinaの「ミュージック」では削除できなくなっています。 バグっぽいですけど、 仕様変更の可能性もありますね。 ちょっと不便。 さっそく追記。 仕様変更でした(^^; アートワークを選択状態で「デリート」キーを押すことで削除できました。
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メディアサーバーの Plex, Emby, Jellyfin を試す

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動画、静止画、音楽をネットワークに配信し、Apple TV や Cromecast などの端末で再生可能にするメディアサーバーといわれるソフト、Plex, Emby, Jellyfin を iMac にインストールして、ちょっとだけ使ってみました。 ちなみに Plex と Emby は機能をフルに利用するためには有料版が必要で、無料版ではいくつかの機能制限がつきます。今回試したのは無料版です。 いずれも多機能なのですが、LS50 Wireless での音楽再生と Cromecast での動画再生に限定して比較してみました。 ３つのソフトとも、iMac にサーバーをインストールして、iPad の専用アプリで操作するという構成です。 まずは Plex 。 Cromecast への動画配信は問題なくできましたが、反応が少し遅いです。iMac（2019 梅）では CPU パワーが足りない？ LS50 Wireless での音楽再生ですが、Plex は DLNA のサーバー（DMS）機能を持っているのですが、iPad のアプリにコントローラー（DMC）の機能がないため、別途 DMC アプリを用意することで可能でした。 DMS としての Plex の機能は貧弱なので、動画と音楽をひとつのアプリで操作できる便利さがないなら、あえて使う必要はない感じです。 次に Emby 。 Cromecast での動画再生、LS50 Wireless での音楽再生とも可能でした。 ただし私の環境では iPad での操作ができなくなったり、サーバーが起動しなくなったりと、動作が不安定でした。 また、音楽再生次、アルバムアートワークが表示されませんでした。設定を間違ったのか、無料版では常時されないのか？ 最後は Jellyfin 。 Emby から派生したソフトで、全ての機能が無料で使えます。 しかし、私の環境では Cromecast での動画再生、LS50 Wireless での音楽再生ともに、機能はあるものの、正常に動作しませんでした。残念。 ごく短時間ざっと試しただけなのですが、Plex は私の用途には足りない機能があり、Emby と Jellyfin は機能はあるものの、動作が不安定という結果になりました。 ただし、DLNA の機能はどの
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増え続ける iTunes のコンピレーションを減らす(Windows)

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もとは友達への説明用に作ったページなのですが、結構見られているようなので友達への説明では省略した部分を加筆して文章を整理しました。 ※事前に音楽ファイルのフォルダをバックアップしてから作業することをお勧めします。 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 現在、1枚のアルバムがコンピレーションアルバムとして、iTunes ライブラリに加えられている。エクスプローラで見ると、 iTunes 1 > iTunes Media > Music > Compilations にアルバムが保存されているのが分かる。 これをアーティスト名のフォルダに移動する。 編集>>環境設定>>詳細の『iTunes Mediaフォルダを整理』にチェックを入れ、OKボタンを押す。 移動したいアルバムを右クリック >> プロパティをクリック。 「複数の項目の情報を編集してもよろしいですか？」と聞かれるので、「項目を編集」をクリック。（iTunes の設定でこのメッセージは出ない場合がある） 「アルバムアーティスト」の項目にアーティスト名が入力されていることを確認し、空欄であればアーティスト名を記入する。そして「コンピレーション」のチェックを外す。そして「OK」をクリック。 ※「アルバムアーティスト」を入力しないと、アーティスト名「太郎」と「太郎feat.花子」は別々のフォルダに移動する。 これで、"Compilations" にあったアルバムが消えて、（アルバム）アーティスト名のフォルダが新たにでき、その中にアルバムが移動する。
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電力会社と音質

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電力会社でオーディオの音質が変わるのは，オーディオマニアの間では常識となっています。 情報の正確性と公平性で信頼されている某巨大掲示板でもこのことは議論されていて，以下の通り大方の見解が一致しています。 まず，発電方式による違いですが，次のとおりになります。   発電方式 特　　　　徴 原子力 劣化ウランの重量感と，どこまでも突き抜ける中性子の透明感を併せ持ち，好みが分かれる。 火力 ねっとりと絡みつくＣ重油の重厚感に，コークスの軽量感が少々ブレンドされ，一般的な感覚。 水力 力強い瀑布のパンチ力の中に感じられる，水滴の煌き，マニアックな味わい。 風力 通常は，そよ風の清涼感だが，音量を上げるほどに破壊力を増していく，ダイナミックレンジの広さが魅力。 太陽電池 金属的な反響を感じる全体的に硬い音，高域では鏡のような反射が魅力となる。 潮力 押し寄せる波のような低域の存在感が際立つが，赤潮や廃水のような雑味が欠点。 地熱 大地に抱かれるような温かみのあるまろやかな味わい，だが，一瞬の盛上がりが火山の噴火のように力強い。 次に電力会社のトータルとしての音質評価です。 電力会社 長　所 短　所 お奨め度 東京電力 バランス モッサリ遅い C 中部電力 低域量感 低域強すぎ A+ 関西電力 高域ヌケ 特徴薄い B 中国電力 透明感 低域薄い B+ 北陸電力 ウエットな艶 低域薄い A- 東北電力 密度とSN 低域薄い A+ 四国電力 色彩感と温度 低域薄い A 九州電力 バランス 距離感 C 北海道電力 低域品質 音場狭い B- 沖縄電力 中高域艶 モッサリ遅い A 上は発電所から５Ｋｍ地点での特徴。 それより自宅～発電所間の距離が長いと上記特徴＋マイルドの味付け，短いと上記特徴＋刺激的な味付けが加わる。 ちなみに変電所経由は問題外。当たり前のことだが，発電所から直接電線を引くこと。電線は高純度の無酸素導線が最高。 原発の停止により電力事情が厳しくなる中，オーディオマニアの間では，自分好みの音質を求めて引越をする方も多く見受けられます。 しかし，引越業者により後々音質に大きな違いが出てくるという情報があります。まだ確証は取れていませんが，留意すべきでしょう。 発電所の音質に及ぼす影響とは
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